土づくりから農業をサポートしたい。
紀州物産は、さまざまな肥料を販売している、いわば肥料のセレクトショップです。農業の基礎は土づくり。植物を育てるには土壌内のチッ素、リン酸、カリウムの三大要素が大きく影響します。そのため、土にこれらの成分を足して、土壌改良を促すのが肥料の役割です。単純に成分が多ければ良いというのでもなく、バランスが重要。元々の土質と作る作物に合わせて、何が必要なのかが変わってきます。
昨今、有機肥料が注目され、化学肥料はあまり歓迎されない傾向にあります。ですが、流通している作物の生産は、現在の有機質肥料の供給量では維持できません。化学肥料は決して健康に害を与えるものではなく、これまでも安全な食料を豊富に作ってきました。有機は無害、無機は有害と決めつけるのではなく、バランスよく使い分けていくことが重要。やり方はそれぞれです。
おかげさまで、私たちの扱う肥料はいい作物ができると好評をいただいています。中には出荷用に使うには高価だからと出荷用と別に家庭用の畑に使ってくださるお客様もいらっしゃるほどです。出荷を目的とする生産者さんであれば、価格を自分で決められるぐらい、味や品質で勝負できる作物を作っていただきたい。そして、家庭用であっても、自分や家族のためによりおいしいものを作りたい人に、ぜひ使っていただきたいと思っています。
「白菜には黒い斑点が多く入ったものがおいしい」というように、いい農作物からは学びも多く、子どもたちの食育にもなります。私たちは、そのお手伝いができれば何よりです。まずはぜひ一度使ってみてください。シーズンによる環境や気候の違いはありますが、２シーズン程度コツコツ使ってもらえれば、必ず違いをわかっていただけることと思います。
